Türkiye'nin güney doğu Anadolu bölgesinde, daha çok Doğanşehir ilçesine özgü olan Doğanşehir Baklası, global çapta meşhur bir üründür . İnce topraklarının katkısıdır farklı aroması ile öne çıkar. Fazla protein içeriği ve özgün kokusu sayesinde da yerli mutfaklarda hem de dünya lezzetlerde çok tüketilen bir ürün